Funghi di Sicilia
Austernpilze aus Sizilen in Olivenöl
Produzent:
Trimarchi di Villa Marchese | Siracusa | Sizilien
Zutaten:
Pleurotuspilze (Austernpilze), natives Olivenöl, Weinessig, Sellerie, Salz, Oregano, Knoblauch
Herstellung:
Die Pleurotes, Pilze der Gattung der Seitlinge, werden im Landesinneren von Sizilien verlesen und geputzt. Anschließend gesellt sich bestes sizilianisches natives Olivenöl dazu, das aufgrund seines sehr niedrigen Säuregehalts den süßen und delikaten Geschmack der Pilze nicht überdeckt. Die restlichen Zutaten verleihen den Funghi di
Sicilia den typischen Geschmack der sizilianischen Küche.
Besonderheiten:
Der Betrieb Trimarchi di Villa Marchese ist HACCP-zertifiziert, ein vorbeugendes System, das die Sicherheit von Lebensmitteln gegenüber dem Verbraucher gewährleistet.
Zur Herstellung der Funghi di Sicilia werden keine Konservierungsstoffe oder andere chemische Zusätze verwendet.
Verwendung:
Köstlich als Antipasto oder als Beilage zu Fleischgerichten. Das übrig gebliebene Olivenöl aromatisiert mit seinem köstlichen Geschmack jedes Gericht.
Lagerung:
An einem dunklen, kühlen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Wissenswertes:
Wird erstklassiges Olivenöl im Kühlschrank gelagert, kann zähflüssig werden und flockenartige Kristalle bilden, was jedoch keine Qualitäts- oder Geschmackseinbuße bedeutet. Dieser Effekt löst sich schon bei Zimmertemperatur wieder auf, daher einfach 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank entnehmen.
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Zutaten:
Pleurotuspilze (Austernpilze), natives Olivenöl, Weinessig, Sellerie, Salz, Oregano, Knoblauch
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Die Pleurotes, Pilze der Gattung der Seitlinge, werden im Landesinneren von Sizilien verlesen und geputzt. Anschließend gesellt sich bestes sizilianisches natives Olivenöl dazu, das aufgrund seines sehr niedrigen Säuregehalts den süßen und delikaten Geschmack der Pilze nicht überdeckt. Die restlichen Zutaten verleihen den Funghi di
Sicilia den typischen Geschmack der sizilianischen Küche.
Besonderheiten:
Der Betrieb Trimarchi di Villa Marchese ist HACCP-zertifiziert, ein vorbeugendes System, das die Sicherheit von Lebensmitteln gegenüber dem Verbraucher gewährleistet.
Zur Herstellung der Funghi di Sicilia werden keine Konservierungsstoffe oder andere chemische Zusätze verwendet.
Verwendung:
Köstlich als Antipasto oder als Beilage zu Fleischgerichten. Das übrig gebliebene Olivenöl aromatisiert mit seinem köstlichen Geschmack jedes Gericht.
Lagerung:
An einem dunklen, kühlen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Wissenswertes:
Wird erstklassiges Olivenöl im Kühlschrank gelagert, kann zähflüssig werden und flockenartige Kristalle bilden, was jedoch keine Qualitäts- oder Geschmackseinbuße bedeutet. Dieser Effekt löst sich schon bei Zimmertemperatur wieder auf, daher einfach 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank entnehmen.
