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TRIMARCHI DI VILLA MARCHESE

Antipasti | Pastasaucen | Olivenöl | Marmeladen | Honig | Süße Aufstriche

TRIMARCHI DI VILLA MARCHESEVorbei an einer traumhaften Landschaft übersät von blühenden Zitronen- und Orangenbäumen, wildem Fenchel, zahllosen Feigenkakteen und dazwischen immer wieder traumhafte Ausblicke auf das Meer erzählen uns Giacomo Trimarchi und seinen Kompagnon Enrico Monachetti mit viel Witz, Charme und Leidenschaft von ihrem geliebten Sizilien und Giacomo Trimarchis familiärer Tradition, deren Geschichte bis in das 15. Jahrhundert zurückreicht. Im Laufe der Jahrhunderte wurden die familiären Besitztümer durch geschickt arrangierte Hochzeiten immer größer; seit Mitte des 20. Jahrhunderts ist die Familie Trimarchi stets bestrebt, ihre Ländereien im Osten Siziliens südlich von Messina in der Gegend rund um Siracusa vor Urbanisierung und Industrialisierung zu schützen und den traditionellen Oliven-, Zitronen-, Orangen- und Gemüseanbau zu erhalten. Dieser familiären Entscheidung, mit traditionellen Arbeitsmethoden und überlieferten Rezepturen die sizilianische Esskultur, wie sie sich über die Jahrhunderte entwickelt hat, zu erhalten, folgt heute „il caro presidentissimo“ Giacomo und stellt traumhafte Spezialitäten her, die den kulinarischen Reichtum der Insel mit höchster Qualität widerspiegeln. Die Idee hinter der hohen Qualität der Produkte steht im genauen Gegenteil des „leichten Geldes“ der Politik und der Lebensmittelindustrie, die auf Kosten der Gesundheit und des Wohlergehens der Konsumenten geht. Deswegen werden bei Trimarchi di Villa Marchese sämtliche Produkte ausschließlich mit natürlichen Mitteln konserviert, mit nativem Olivenöl aus Erstpressung, Essig, Salz und natürlichen Gewürzen, ohne die Verwendung jeglicher Farbstoffe, Konservierungsmittel, oder Emulgatoren. Und bescheren Ihnen unverfälschten, sizilianischen Hochgenuss.